形と切れ味に非常に満足しました。
無駄なところにコストを掛けない簡素な箱も好感度が高いです。
| 色 | 銀 |
|---|---|
| サイズ | 18cm |
| メーカー | 柳デザイン |
| 付属品 | 本体 |
| 素材 | 割込(鋼ステンレス) |
| 商品重量 | 0.15 グラム |
| 家庭洗い | 手洗い |
| 刃渡り | 18 センチメートル |
| 食洗機対応 | いいえ |
| 組み立て式 | いいえ |
| 梱包サイズ | 35.2 x 8.1 x 2.9 cm; 0.15 g |
| 梱包重量 | 0.54 ポンド |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
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この商品  柳宗理(Yanagi Sori) 柳デザイン YANAGI DESIGN 切れ味鋭いダマスカス鋼を採用したキッチンナイフ 日本製 18cm 包丁 手首に負担がかからない持ち手デザイン 食器洗浄機使用可能 |  |  |  |  |  | |
| 価格 | ￥10,808 | ￥9,900 | -32% ￥4,410 過去: ￥6,468 | -20% ￥6,479 過去: ￥8,099 | -24% ￥5,699 過去: ￥7,499 | -36% ￥4,925 参考: ￥7,700 |
| 配達 | 最短で4月5日 金曜日のお届け予定です | 最短で3月31日 日曜日のお届け予定です | 最短で3月31日 日曜日のお届け予定です | 最短で3月31日 日曜日のお届け予定です | 最短で3月31日 日曜日のお届け予定です | 最短で3月31日 日曜日のお届け予定です |
| お客様の評価 | ||||||
| 使いやすさ | ||||||
| 持ちやすさ | ||||||
| 操縦性 | ||||||
| 販売元: | Amazon.co.jp | 本物の高品質を追求したダマスカス包丁【nanairodays】 | XinYuanJPStore | SUNNECKO JP | SUNNECKO JP | Amazon.co.jp |
| 個数 | 1 | 1 | 1 | 1 | 10 | 1 |
| ブレードのエッジ | プレーン | プレーン | プレーン | ホロウ | プレーン | プレーン |
| 刃の素材 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | Ｖ金10号 ダマスカス | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 | ステンレス鋼 |
| ブレードの長さ | 18 centimeters | 180 millimeters | 17.5 centimeters | 203 millimeters | 200 millimeters | 12 centimeters |
| ブレードの色 | シルバー | シルバー | シルバー | シルバー | シルバー | シルバー |
| ハンドル材質 | 金属 | 木材 | 木材 | ステンレス鋼 | ハンドル, 樹脂, ABS | 木材 |
| 構造タイプ | 鍛造 | 鍛造 | 鍛造 | 鍛造 | 鍛造 | 鍛造 |
| 食洗機対応 | ✗ | ✗ | — | — | ✓ | ✗ |
ブランド紹介
柳宗理デザイン
シンプルで使いやすく丈夫で長く使える機能美という価値
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柳宗理(1915-2011)は、日本を代表するインダストリアルデザイナーです。使い手の視点に立ち、手で模型を作りながら考えるデザイン手法を一貫して続け、日々の暮らしを豊かにするもの、長く使い続けられるものを数多くデザインしました。
-
-
研究を重ねたこだわりの詰まったボウル＆パンチングストレーナー
料理の専門家や多くの主婦の意見に基づき、用途に合わせた使い勝手のよいサイズや形状にデザインされた柳宗理。
18－8ステンレスを使用しており、清潔で丈夫な作りのボウルとパンチングストレーナーは長く使用できる。
シンプルなデザインなので、どのキッチンにも溶け込みます。
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機能美を追求したデザイン
片手鍋は一連の調理動作を研究し、調理したものを移しかえる動作から考えられたデザイン。
注ぎやすさと水切れの良さを考えた結果、このデザインに行きつきました。
蓋を回転させることで隙間を調整し、吹きこぼれを防いだり、蓋で中身を押せながら煮汁を捨てたりできます。
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早く沸き、そして注ぎやすい
注ぐという一連の動作をスムーズに行えるようハンドルは手になじみやすく手首や指に無理な力をかけなくても楽に注げる形に設計。
添えた人差し指の力のかけ具合で注ぐ流量も調節できます。
蓋が広いので洗いやすく、底も広いため早く沸きます。
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掴みやすく、握り感も良いトング
左右非対称の先のデザインなので、どんなフライパンやボウルなどにもフィットします。
穴あきに関してはパスタをとる時など水切りもでき便利。
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手術用メスにも使われるモリブデンバナジウム鋼を使用
使いやすさを研究した形状、サイズになっています。
長時間使用しても疲れが少なくすむよう重さのバランスもサイズごとに考えられています。
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南部鉄器のような凹凸がある鉄フライパン
鉄の表面に凹凸をつけることで表面積が広がり、接地面積が広がることで油もなじみやすくなります。
油なじみが良いと使っていくほどに焦げ付きにくく、さびにくくなります。
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メーカーによる説明
主な作品
木製・スチール製・プラスチック製等の家具 、自動車、計器、ミシン、照明器具、ナイフ・フォーク・スプーン等のテーブルウェア、コップ水差し等のガラス製品、陶磁器食器、東京オリンピックトーチホルダー、札幌オリンピック聖火台、東名高速道路足柄橋、東京料金所防音壁、関越自動車道路関越トンネル坑口等。
最高級のステンレス＜モリブデン・バナジウム鋼＞を使用
従来の菜切りや牛刀等の形状にとらわれず、使い易さを追求した形状・サイズとなっております。長時間使用しても疲れが少なくてすむよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに検討されております。
刀身の材料について
モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13 クロームステンレスでサンドイッチした３層鋼を使用しております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能です。
ハンドルの材料について
キッチンナイフ、ブレッドナイフともに18-8 ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食器洗い機による高温高圧（180℃まで）洗浄ブレッドナイフ が可能です。
モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。切りくずの出にくい特殊ウェーブ刃を採用しています。研ぎ直しは不可能です。
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|---|---|---|---|---|---|
| 柳宗理 日本製 ステンレス トング 穴あき 全長22cm | 柳宗理 日本製 ステンレス トング 穴なし 全長22cm | 柳宗理 日本製 泡立て器 全長30cm | 柳宗理 日本製 レードル おたま M 全長28.8cm ステンレス | 柳宗理 日本製 フライ返し バタービーター 全長30.8cm ステンレス | |
| カスタマーレビュー | 1,478
| 1,478
| 901
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| 価格 | ￥1,878 | ￥1,972 | ￥1,879 | ￥2,764 | ￥2,462 |
| 商品サイズ | 47×70×220㎜ | 47×70×220㎜ | Φ80×300㎜ | 86×58×288㎜ | 80×65×308㎜ |
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|---|---|---|---|---|---|
| 柳宗理 日本製 ステンレス ボール 13cm | 柳宗理 日本製 ステンレス ボール 16cm | 柳宗理 日本製 ステンレス ボール 19cm | 柳宗理 日本製 ステンレス ボール 23cm | 柳宗理 日本製 ステンレス ボール 27cm | |
| カスタマーレビュー | 1,254
| 1,254
| 1,254
| 1,254
| 1,254
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| 価格 | ￥1,321 | ￥2,000 | ￥1,908 | ￥2,671 | ￥3,304 |
| 商品サイズ | Φ132×H50㎜ | Φ158×H65㎜ | Φ185×H77㎜ | Φ231×H119㎜ | Φ272×H117㎜ |
| 容量 | 0.4L | 0.7L | 1.2L | 3.4L | 4.2L |
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|---|---|---|---|---|
| 柳宗理 日本製 ざる パンチングストレーナー 16cm ステンレス | 柳宗理 日本製 ざる パンチングストレーナー 19cm ステンレス | 柳宗理 日本製 ざる パンチングストレーナー 23cm ステンレス | 柳宗理 日本製 ざる パンチングストレーナー 27cm ステンレス | |
| カスタマーレビュー | 947
| 947
| 947
| 947
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| 価格 | ￥1,526 | ￥1,873 | ￥2,671 | ￥3,435 |
| 商品サイズ | Φ164×H63㎜ | Φ193×H69㎜ | Φ238×H86㎜ | Φ276×H103㎜ |
