| ブランド | 起き上り最中 |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（都道府県） | 岐阜県 |
| 保存方法 | 賞味期限：未開封で14日。直射日光・高温多湿を避けて保存。 |
| 賞受賞 | 全国菓子大博覧会名誉無鑑査賞, 全国菓子大博覧会名誉総裁賞 |
| 容器の種類 | 箱 |
| メーカー | 起き上り本舗 |
| 原産国名 | 日本 |
商品の説明
とっておきのもなかを5種類詰め合わせました
起き上り本舗の人気商品、起き上り最中を
たっぷり５種類詰め合わせにいたしました。
小豆の本来の味を楽しめる小倉餡。
抹茶の豊潤な風味を感じることができる抹茶餡。
とろりとした白餡の柔らかさを楽しめるきんとん餡。
大粒の栗が丸々一つ入った大粒栗入り小倉餡。
小豆の旨味だけを味わうことのできる吟上最中。
五つの最中を一度に楽しむことができます。
ギフトに、お持たせに、もちろん自分で食べる用にも。
餡子や最中が好きな人なら見逃せない
起き上り本舗自慢の最中詰め合わせです。
大粒入り小倉餡
起き上り本舗自慢の小倉餡は、
小豆の旨味を最大限に引き出したこだわりの逸品。
その自慢の餡に、とくべつに大粒の栗を
丁寧に甘露煮にして詰め込みました。
小豆本来の味が楽しめる小倉餡
渋みやえぐみのない本当においしい大粒の栗、
それらが栗の蜜と絡み合い、
格別なおいしさをお届けします。
小倉餡
あんこって甘いだけ？一口食べた途端に
この最中はその考えを打ち消します。
その昔、よそが小豆の渋みと風味を
取り除くことに専念している頃
起き上り本舗は小豆のうまみを引き出すことを
第一に考えていました。
そのために、小豆の風味は殺さず、
独特の苦みや渋みを取り除くという
困難な作業に挑み続けてきました。
その結果完成した
他では味わうことのできない芳醇な小豆の香りや
しっかりとしたうまみがじゅわっと広がる
自慢の小倉あんを
どうぞひとつお召し上がりください。
抹茶餡
抹茶餡の最大の特徴は、その香り高い抹茶の味。
通常、抹茶は熱に弱く、餡に練りこむ過程の加熱で
香りが飛んでしまうのです。
しかし起き上り本舗では、太陽を存分に浴びて
通常より豊かな香りをたっぷりとため込んだ
静岡産の晩茶から作られる抹茶をふんだんに使用。
抹茶の持つ香りをしっかり残した
濃厚でふくよかな抹茶餡を実現しました。
豊かに広がる贅沢な抹茶の香りが演出する
極上の時間をどうぞお楽しみください。
きんとん餡
北海道産・青森産の、てぼ豆という白餡用の豆を使い
口に入れた途端に柔らかく包まれる優しい味わいの
とろりとした白餡を作りました。
しつこくなく控えめな甘さで、包みを開けた途端に
広がる最中の皮の香ばしい香りや風味とぴったり
溶け合い、おひさまのように柔らかい絶妙な旨味を
作りあげます。
それを作り出す秘密は、徹底したこだわり。
最高等級のてぼ豆を使って、こだわり抜いた白餡は
豆のおいしさを最大限に引き出し
砂糖でごまかさない本来の味を作り出しました。
吟上最中
最中の一番の主役はやっぱり甘くてなめらかな餡子。
なので、主役の餡子には最高の手間をかけました。
餡子は普通、小豆の皮をむく際に熱が加わり
せっかくの小豆の風味がどうしても飛んでしまううえ
アクにより渋みや雑味もでてしまいます。
しかし、起き上り本舗では、独自の特別な製法により
小豆本来のうまみだけの味を作り出すことに成功し
こしあんのようになめらかで
小豆の風味豊かな餡に仕上げました。
その特別な餡子を、ぱりぱりじゅわっととける最中に
たっぷり詰めた特性の吟上最中をぜひ、ひとつ。
お召し上がりください。
