鶴屋吉信 懐中しるこ 10個入(化粧箱入)
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簡単にできる即席しるこです。個包装が10個入り。お土産などに好適です。お湯を注げば、本格しるこ。京では花見や紅葉狩りに。 【懐中しるこの手づくり製法】 国産もち米のふやきにさらし餡をのせて、鍋から出る蒸気をふきんに通してやさしく熱と水分を含ませます。 ふやきが柔らかくなる瞬間を見逃さず、隙間が出来ないように半月型に職人が手早く包みます。 そして、焼きゴテで香ばしさを加えると日持ちもうれしい「懐中しるこ」が出来上がります。