センスのあるバースデープレゼントならこれ！誕生日ケーキにおすすめのタルト15選+気をつけたいこと3選
#7 丁寧に作られた「ベイクドチーズタルト」
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しっかり食感をお求めなら「ベイクド」タイプのチーズタルトがおすすめです。
乳製品が特産品の一つである「北海道産」の生乳のみを使用し、クセの少ない風味豊かな味わいに仕上げられています。
じっくりと焼き上げており、しっとりさとまろやかさが共存した食べごたえのあるタルトです。
生地の外側は、タルト独自のサクサク食感を保っています。
丁寧に作られているからこそ、食感の違いや風味を失わない高クオリティの一品です。
乳製品が特産品の一つである「北海道産」の生乳のみを使用し、クセの少ない風味豊かな味わいに仕上げられています。
じっくりと焼き上げており、しっとりさとまろやかさが共存した食べごたえのあるタルトです。
生地の外側は、タルト独自のサクサク食感を保っています。
丁寧に作られているからこそ、食感の違いや風味を失わない高クオリティの一品です。
#8 大人の贅沢を「ラムレーズンチーズタルト」
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チーズと相性の良い「レーズン」。
大人の風味を感じさせる自家製「ラムレーズン」が味わいのアクセントになった焼かないタイプの「レアチーズタルト」です。
サクサクの生地にラムレーズンをちりばめ、「レアチーズケーキ」をタルト生地いっぱいに敷き詰めました。
その上にはもちろん相性バッチリの「ミルククリーム」をふんわりと乗せてふわふわの食感に。
二つの乳製品のおいしさがおりなすミルキーさと、ラムのきいた大人のレーズンが甘酸っぱさが絶妙ですね。
大人の風味を感じさせる自家製「ラムレーズン」が味わいのアクセントになった焼かないタイプの「レアチーズタルト」です。
サクサクの生地にラムレーズンをちりばめ、「レアチーズケーキ」をタルト生地いっぱいに敷き詰めました。
その上にはもちろん相性バッチリの「ミルククリーム」をふんわりと乗せてふわふわの食感に。
二つの乳製品のおいしさがおりなすミルキーさと、ラムのきいた大人のレーズンが甘酸っぱさが絶妙ですね。
#9 いろんなチーズケーキを味わう「三層のチーズタルト」
バリエーション豊かなチーズケーキを一度に楽しめる「三層のチーズタルト」。
まずタルト生地に「レアチーズ」を塗って、その上に「ラズベリーソース」と「ベイクドチーズ」を重ねていきます。
全体に「レアチーズ」をコーティングし、クッキー生地をちりばめたら完成です。
タルト生地とはまた違ったクッキーのフレークが食感のアクセントに。
なめらかな舌触りの「レア」に「ベイクドチーズ」の濃厚な味わいを一度に楽しめる一品です。
甘酸っぱいラズベリーも良い仕事をしてくれていますよ。
まずタルト生地に「レアチーズ」を塗って、その上に「ラズベリーソース」と「ベイクドチーズ」を重ねていきます。
全体に「レアチーズ」をコーティングし、クッキー生地をちりばめたら完成です。
タルト生地とはまた違ったクッキーのフレークが食感のアクセントに。
なめらかな舌触りの「レア」に「ベイクドチーズ」の濃厚な味わいを一度に楽しめる一品です。
甘酸っぱいラズベリーも良い仕事をしてくれていますよ。
チーズケーキの種類
image by iStockphoto
「チーズタルト」はチーズケーキの一種。
タルトの定義でもあるタルト生地にチーズのクリームを流し込み作ったものを指します。
しかし、そのチーズケーキにも種類がたくさんありますよ。
大きく分けると「冷やして固める」タイプである「レアチーズケーキ」と、「焼いて仕上げる」タイプの「スフレチーズケーキ」「ベイクドチーズケーキ」があります。
ベイクドチーズケーキには「ニューヨーク」「バスク」「チーズテリーヌ」などと特別に名前が付けられたものも。
そのいずれかの方法で作られるケーキのベースにタルト生地があれば、「チーズタルト」となるのです。
チーズケーキと同様、様々な味わいをお楽しみいただけますよ。
タルトの定義でもあるタルト生地にチーズのクリームを流し込み作ったものを指します。
しかし、そのチーズケーキにも種類がたくさんありますよ。
大きく分けると「冷やして固める」タイプである「レアチーズケーキ」と、「焼いて仕上げる」タイプの「スフレチーズケーキ」「ベイクドチーズケーキ」があります。
ベイクドチーズケーキには「ニューヨーク」「バスク」「チーズテリーヌ」などと特別に名前が付けられたものも。
そのいずれかの方法で作られるケーキのベースにタルト生地があれば、「チーズタルト」となるのです。
チーズケーキと同様、様々な味わいをお楽しみいただけますよ。
その4 目にも美しい！【3,500円～5,000円】のフルーツタルト
image by iStockphoto
タルトといえばやはり「フルーツタルト」は欠かせませんね。
ナパージュを施したフルーツがまるで宝石のようにキラキラとしていて、誕生日にもふさわしいですよ。
ナパージュを施したフルーツがまるで宝石のようにキラキラとしていて、誕生日にもふさわしいですよ。
#10 和のフルーツを「銀座千疋屋 銀座モンブラン」
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果物を扱う洋菓子店は数ありますが、老舗にして有名なお店といえば「銀座千疋屋」ですね。
取り扱っているフルーツはもちろん一級品。
そんな由緒ある果実店の和の味わいを選んでみませんか。
和菓子などにも人気のある「モンブラン」をタルトに仕上げました。
たっぷりの「マロンクリーム」は渋皮の色もきちんと残したタイプのシンプルなもの。
甘さ控えめのクリームと組み合わせることで栗自体の味をしっかりと引き立てています。
シロップ漬けの栗もちりばめられ、素材の味を活かす千疋屋の技を感じますね。
取り扱っているフルーツはもちろん一級品。
そんな由緒ある果実店の和の味わいを選んでみませんか。
和菓子などにも人気のある「モンブラン」をタルトに仕上げました。
たっぷりの「マロンクリーム」は渋皮の色もきちんと残したタイプのシンプルなもの。
甘さ控えめのクリームと組み合わせることで栗自体の味をしっかりと引き立てています。
シロップ漬けの栗もちりばめられ、素材の味を活かす千疋屋の技を感じますね。
#11 老舗フルーツ店の自信作「銀座千疋屋 銀座タルト」
「銀座千疋屋」といえばフルーツを使った各種スイーツがそろっています。
焼き菓子やアイスクリームなども人気ですが、やはり最も人気が高いのは「フレッシュなフルーツ」を使ったスイーツです。
中でも人気を博しているのがこの「銀座タルト」。
選び抜かれたたっぷりのフルーツをたっぷりとちりばめて、ナパージュを施してフルーツの鮮度を守りつつ見た目の美しさを引き立てています。
アーモンドプードルで焼いたタルト生地と、カスタードクリームも相性バッチリですね。
焼き菓子やアイスクリームなども人気ですが、やはり最も人気が高いのは「フレッシュなフルーツ」を使ったスイーツです。
中でも人気を博しているのがこの「銀座タルト」。
選び抜かれたたっぷりのフルーツをたっぷりとちりばめて、ナパージュを施してフルーツの鮮度を守りつつ見た目の美しさを引き立てています。
アーモンドプードルで焼いたタルト生地と、カスタードクリームも相性バッチリですね。
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