手土産を選ぶならこれ！相手に喜ばれる人気和菓子15選+気をつけたいこと3選

和菓子だけにとどまらずお菓子の発展は時代とともに目を見張るものがあります。
その中の一つ「和」と「洋」のコラボレーションに注目してみましょう。
洋菓子に取り入れやすい要素としては「抹茶」や「ほうじ茶」をはじめとする「お茶」を使ったお菓子。
そこにアクセントに「小豆」や「餡子」を使うこともありますね。
次に使いやすいのが日本古来から生息している「果物」です。
「栗」や「柿」などを使ったお菓子は洋菓子でも多いのですが、和の印象を感じさせるものも多くありますよ。

「ようかん」はなぜ「羊(ひつじ)と羹(あつもの：温かいスープの意)」という漢字が当てられているのでしょうか。
「羊羹」はもともと中国料理の「羊肉を使ったスープ」のこと。
日本には鎌倉時代や室町時代に、中国に留学した禅僧によって伝えられました。
禅僧は肉食が禁じられています。
そのため小豆や葛粉など植物性の材料で「羊の羹」に見立てた料理がつくり、それが今の「羊羹」の原型になりました。
時代を経て甘みが加わり現在のなじみ深い「蒸羊羹」になったのです。