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お酒好きの人なら大興奮!もらって嬉しい石川発高級日本酒15選

日本全国美味しい日本酒は数多くありますね。北陸新幹線開通以来観光地として大人気の金沢(石川県)も日本酒の美味しい地域です。今回はお菓子もお魚も美味しいけれど、日本酒も負けずに美味しい石川の日本酒をご紹介します。

プレゼントのプロが監修!

この記事は、ギフト業界の勤務経験があるスタッフ複数人が在籍するDear編集部が監修しました。

まず日本酒の基本を知っておきましょう

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誰でも気軽の飲むビールとは違って、ワインや日本酒をプレゼントしたいと思っても、どんなものを選んでよいか悩んでしまいますね。
ワインなら産地や年代といったことが選ぶポイントとなるでしょうが、では日本酒はどうなのでしょうか。
日本酒と書いてあれば何でもプレゼントに相応しいかというとそうでもなさそうです。
日本酒をプレゼントするからには日本酒についてまず基本を押さえておきましょう。

日本酒の銘柄

「大吟醸」や「純米酒」という言葉を目にしたことがありますよね。
日本酒はその原料や製造法の違いにより、「純米酒」「吟醸酒」など大きく9種類に分類されます。
その中でも「大吟醸酒」は、原料となるお米を50%以上も削って、お米の中心部分だけを使って造られたお酒でその香りや味の良さでは群を抜き、価格も比例して高くなる傾向に。
「大吟醸は」毎特別なお酒という印象で、日本酒好きな方へのプレゼントとして最適です。

大吟醸酒には大きく分けて「大吟醸酒」と「純米大吟醸酒」の2つがあり、この2つの違いはアルコール添加の有無。
「大吟醸酒」は香りを引き出し風味を整えるために、少量の醸造アルコールが加えられており、添加されていない「純米大吟醸酒」に比べ豊かな香りとキレがあるといわれます。

一方「純米大吟醸酒」は米・米麹・水のみで造られており、華やかな香りとお米の風味を存分に味わうことができるお酒です。
贈る相手の好む香りや風味がわかればそれに合わせて選べばいいですが、わからない場合は「大吟醸」と名の付くものを選んでおけば間違いないでしょう。

日本酒の香り

ワインのテイストでは香りを楽しむことが知られていますが、日本酒の香りと言われても単にお酒臭いぐらいしかわからない人も多いはず。
しかし日本酒にも香りが強いお酒と弱いお酒があり、香りの強さと味の濃さで次の4つに分けられます。

香りが強く味が濃い熟成酒など:熟酒

香りが弱く味が濃い純米酒など:醇酒

香りが強く味が淡い吟醸酒など:薫酒

香りが弱く味が淡い生酒など:爽酒

香りは数値ではわかりづらいのでラベルをヒントにするのが良いでしょう。

日本酒の辛口・甘口

日本酒でも辛口か甘口かという表現はよく耳にしますね。
日本酒の辛口・甘口は日本酒度と酸度で決まります。
日本酒度のプラスの割合が高く酸度が高いほど辛口、日本酒度のマイナスの割合が低く酸度も低いものが甘口。
日本酒度は0から±30程度まであり、酸度は0から3の間の値です。
日本酒度と酸度は日本酒の味を判別する大切な指標なので、覚えておくといいですよ。

その1 観光地として人気の石川のお酒

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冬のカニや魚、お菓子などは知られている石川県(金沢)ですが、おいしい日本酒も数多く揃っています。
石川県の冬は雪も多く寒冷な気候で上質な水が豊富であり、酒造りに適したお米の産地でもあるので、おいしい日本酒にとって好条件なのです。

石川県三大銘柄である「天狗舞」「菊姫」「常きげん」は全国的にも知名度が高く、人気が高い日本酒。
しかし日本酒造りに適した地域である石川県には、まだまだたくさんの美味しい地酒が揃っています。
金沢駅構内の百番街の中には、リーズナブルな価格で石川県の地酒を飲み比べすることができる「地酒バー」があり、観光客に人気。
主要な銘柄以外に注目してみるのもおススメです。

#1 桐箱入り常きげん

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純米大吟醸、大吟醸、山廃大吟醸とそれぞれを揃えている鹿野酒造の「常きげん」。
その中でも純米大吟醸 吟醸王国の常きげんは熟したメロンのような濃密な香りが特徴的。
飲み方は冷やもしくは常温がおススメ。
恭しくも桐箱に入っているので気の張る方へのご贈答に最適です。

透き通るような濃いブルーのボトルに入ってアンティークボトルもあります。
とてもきれいな品ですので、結婚式の引き出物や外国の方への贈り物にもピッタリですよ。
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#2 霊峰白山のめぐみ天狗舞

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車多酒造の「天狗舞」は全国的にも有名ですね。
天狗舞が求めているのは、「飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承」だそうで、長い年月の間、杜氏から若手へ技が伝承されています。

天狗舞 山廃仕込み純米酒は山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
冷やから熱燗までお好みの温度帯でお楽しめるのが嬉しいですね。
贈って喜ばれること間違いなしの一品。
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