切れ味が良くサクサク調理できる！おすすめのブランド包丁15選

第4位老舗ブランド「下村工業」

下村工業(Shimomura Kougyou) 包丁セットシルバー (三徳庖丁)刃渡り:165mm、(ペティナイフ)刃渡り:125mm ネオヴェルダン包丁2本セットA オールステンレス製 NVD-50 2丁入

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下村工業は、鎌や鍬など農具の製造にはじまり家庭用包丁に参入したメーカーです。
ステンレス製の包丁にいち早く目をつけ取り入れました。
三徳包丁とペティナイフのセット。
オールステンレスで耐久性に優れ衛生的に使えます。
切れ味が劣れないモリブデン鋼を使用していますよ。

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第3位握りやすい形「VICTORINOX」

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ビクトリノックスはスイスアーミーナイフを生み出したスイスのブランド。
刃物に最適な鋼材ハイカーボンクロムモリブデン鋼を使い食材をスムーズにカットします。
人間工学に基づきデザインされたハンドルで使いやすさを追求。
高温にも耐える素材で殺菌消毒も安心してできますよ。

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第2位デザインが素敵「サンクラフト」

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便利で使いやすいキッチン用品を展開しているサンクラフト。
MOKAシリーズは、工業デザイナーの川上元美さんとコラボした包丁です。
オールステインの素材でグリップ部分はモナカ形式で刃とグリップのバランスがとても良いですよ。
スリットが滑り止めになって握りやすいのも特徴。

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第1位関市の包丁「佐竹産業」

佐竹産業包丁セットオールステンレス包丁 3点セット【Amazon.co.jp限定】源正宗作 EK3PCM

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昭和22年創業の佐竹産業は岐阜県関市にあるメーカーです。
源正宗は時代を超えた伝統技法と名工の技を継承する「濃洲孫六作」の包丁。
ステンレス製のハンドル一体型デザインで衛生的に使えますね。
女性が使いやすい小三徳包丁がセットされています。

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その3 5000円以上のブランド包丁TOP5

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5000円以上のブランド包丁は一生大切にしたい宝物です。
有名ブランドが多く手掛ける包丁が手に入ります。
ある程度料理の腕前が上がったらぜひ購入したい価格帯。
好みの材質を選んで大切に使いたいですね。
高級感のある包丁を見ていきましょう。

第5位ものづくりの地で生産「吉田金属工業」

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新潟県燕市三条地区にある吉田金属工業。
グローバルシリーズはスタイリッシュなデザインで切れ味が良く人気です。
世界に先駆けて開発したメーカーで、日本的な美しいデザインが評価されて数々のデザイン賞を総なめにしました。
グローバルの包丁は手術用のメスと同じ素材を使用。
グリップ部分のドット柄がトレードマークです。
オールステンレスでお手入れもラクですよ。

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第4位有名ブランド「Henckels」

Amazon.co.jp : Henckels ヘンケルス「 HIスタイルナイフブロックセット」包丁ステンレスギフト 16717-015 : ホーム＆キッチン

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ドイツのキッチン用品メーカーHenckelsは、料理番組で速水もこみちさんが使用していた包丁です。
知名度が高く手に入れやすいことで一般家庭でも多くの方が使用しています。
包丁3本とキッチンバサミのセットです。
スタンド付きでスタイリッシュに収納できますよ。

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第3位切れ味抜群「雅」

MIYABI(ミヤビ) 4000FC 三徳包丁 180mm ステンレス日本製 33957-181

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ツヴィリング・J.A.・ヘンケルスの”雅”シリーズ。
海外をターゲットにつくられたシリーズです。
岐阜県関市の伝統技術とドイツのブランド技術を融合した包丁。
印象的なダマスカス模様は日本刀を彷彿とさせるデザインですね。
本格な切れ味で素材をスムーズにカットします。
切れ味優先で選ぶならこの包丁でしょう。

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第2位プロ用の切れ味「藤次郎」

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有名刃物産地の燕三条ですべての工程を一貫して行う藤次郎株式会社。
包丁専門の製造メーカーです。
切れ味抜群の包丁は海外でも愛されています。
藤次郎の包丁は用途に合わせて最適な素材を組み合わせて作られたもの。
プロモデルの包丁で芯材にコバルト合金、側材に13クロームステンレスを使用。
高級感あふれる使い心地です。

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