日本酒ギフトならこれ！酒好きに絶対喜ばれるプレゼント15選

日本酒は、産地によって味に特徴があります。
大きく分けると、東日本と西日本、細かく分けると都道府県ごとに特徴が分かれるのです。

東日本のお酒の特徴は、すっきりしていて透明感がある日本酒が多いこと。
東日本は、北海道・東北など、冬の気温が低い地域が多く、ゆっくりと発酵が進むため、雑味が少なくクリーンな味わいの日本酒が出来上がるのです。

一方西日本は、ふくよかでうまみがあり、濃厚な味わいの日本酒が多いのが特徴。
東日本とは違い、蔵の温度が高く発酵が早く進むため米のうまみを存分に引き出すことができるのです。

産地の他に確認して欲しいのが、その産地が位置する場所が、海沿いか内陸部かという点。

海沿いの産地は、淡麗でスッキリとした味わいのお酒が多いのが特徴。
新鮮な魚介をつまみに飲むことを意識するため、魚介の味を引き立たせるシンプルな味わいの日本酒が好まれるのかもしれません。

一方内陸部のお酒は、海沿いとは逆にしっかりとした味わいの肉料理を意識して造ることが多いよう。
内陸部は畜産や狩猟が盛んで、肉料理に親しむ地域が多いため。
濃厚で、しっかりとした味わいの日本酒が多いです。

日本酒に合うつまみを選ぶときにも、この法則を覚えておくと役立ちそうですね。

純米酒とは、アルコール添加されていないお酒のこと。
本醸造酒は価格が安いためポピュラーですが、日本酒本来の味わいを楽しむことはできません。

日本酒のおいしさを味わうなら純米酒がおすすめです。

贈り物ならなおのこと、純米酒の中から選びましょう。

また、純米酒の中でも「吟醸」や「大吟醸」と書かれているものがあります。
これは精米の歩合で分けられているのです。
お米は、磨けば磨くほど香りがたつといわれています。
香り高い日本酒がお好みの方は、「吟醸」「大吟醸」と書かれているものを選んでみてくださいね。