はじめての包丁ならこれ！使いやすい包丁人気ブランド15選

包丁は鋼やステンレス、セラミックなど様々な素材が使われています。
最も多いのが鋼とステンレスです。
鋼は錆びやすくステンレスは錆びにくい特徴があります。
お手入れを重視するならステンレスですが、鋼は硬さがあり切れ味が良く持続性に優れていますよ。
値段も安く研ぎやすいと言ったメリットがありますよ。
どちらも使われている鋼の種類によって切れ味や研ぎやすさなど異なります。
切れ味の良い包丁を探すなら高額なものを選びましょう。

はじめての包丁を選ぶ時、多くが三徳包丁を選ぶでしょう。
どんな食材でも切ることができ1丁あると便利ですよね。
ある程度包丁に慣れてきたら、牛刀などの大きな刃の包丁が使いやすいです。
三徳包丁と同じ素材を切れて下ごしらえもスムーズに行えます。
そして、和食や野菜中心の食生活なら和包丁がおすすめ。
刃の違いによって和食がグンと美味しくなりますよ。